Сыры камамбер, пармезан, дорблю, виноград, крекер, мёд, грецкий орех, мята.
Закуски сервируются в эстетичные чёрные восьмигранники.
Ананас, грейпфрут, виноград, киви, клубника, мята (veg).
Сёмга слабосолёная, нерка подкопчённая, мидии маринованные, скумбрия холодного копчения, лимон, маслины, зелень.
Сёмга слабосолёная, угорь копчёный речной, масляная рыба солёная, тигровые креветки в маринаде из белого вина, профитроли с муссом из копчёного лосося (6 штук), лимон, маслины, зелень.
Язык говяжий отварной, рулет из куриного филе со шпинатом и сыром, ростбиф из говядины маринованный, хамон, хрен и горчица, зелень.
Язык говяжий отварной, рулет из куриного филе со шпинатом и сыром, ростбиф из говядины маринованный, болгарский перец, огурец, томат, хрен и горчица, зелень.
Слабосолёный лосось, слоёное тесто, сливочно-творожный сыр, укроп.
Маринованный ростбиф из говядины, слоёное тесто, сладкий перец гриль, микрозелень.
Закуска из слоёного теста с ростбифом: маринованный ростбиф из говядины, слоёное тесто, болгарский перец гриль (10 штук). Закуска из слоёного теста с лососем: слабосолёный лосось, слоёное тесто, сливочно-творожный сыр, укроп (10 штук).
Эклер с муссом из нерки
(заварное тесто, нерка, творожный сыр, укроп).
Эклер с муссом из тунца
(заварное тесто, тунец, творожный сыр, крем лимонный: сливки, пищевой краситель).
Эклер с рийетом из курицы
(заварное тесто, рийет из курицы, апельсин, зелень).
Эклер с рийетом из языка
(заварное тесто, язык, творожный сыр, хрен, корнишон, зелень).
Эклер с паштетом из печени
(заварное тесто, паштет из говяжьей печени, вишневый джем).
*На фотографии представлена подача с вишней, в данный момент это блюдо сервируется с вишневым джемом.
Вернуться в меню
Ваши личные данные будут использоваться для поддержки вашей работы на этом веб-сайте согласно нашей политики конфиденциальности.