Кому война, а кому мать родна: как пандемия сказалась на бизнесе

Анна Сидевич, директор компании «Кейтеринг Анны Сидевич»:

«Мы всегда занимались событийным кейтерингом, но нашими клиентами на 93% был бизнес. Сейчас там нулевая активность. Пришлось искать частных клиентов. А это совершенно другие формы работы. Прощайте, корпоративы и кофе-брейки. Здравствуйте, доставка и небольшие частные мероприятия.

В ситуации, когда произошло убийство экономики, все получили этот удар и угрозу потерять бизнес. В кризис просели все направления. Это помогло мне обратить внимание на поиск стратегических решений, задуматься о диверсификации бизнеса. Если ещё некоторое время назад я была сторонником жесткой специализации на событийном кейтеринге, то сейчас понимаю, что нужно минимум ещё одно направление, которое будет работать даже в условиях жёсткого кризиса.

В новых условиях мы больше внимания стали уделять Instagram. Менеджеры пошли „в народ“: стояли в магазине и рассказывали людям про нашу продукцию, раздавали листовки. Начали продавать куличи. Ещё мне было сложно добиться снижения арендной платы. Я предложила арендодателям сделать арендные каникулы в мае, оговорённую сумму заплатить сертификатом на наши Меню. Я снова готовилась к сложным переговорам, но сразу получила согласие. Было очень неожиданно.

И это здорово, когда представители разного бизнеса понимают, что мы все находимся в одной лодке и нужно делать всё, чтобы выжить. Вместе выжить. Это очередная позитивная история в этот непростой период».